SEP
17
2018

Modra frankinja kot osnova vinskega turizma v Sevnici

… je naslov magistrskega dela Vite Petek, študentke na Fakulteti za turizem Univerze v Mariboru v Brežicah, ki ga je komisija za pregled in zagovor magistrskega dela ocenila z najvišjo oceno, torej čisto desetko. Odlično oceno bi morda lahko potegnili kot vzporednico in bi rekli, da je tudi modra frankinja za desetko! Verjamemo, da je v rokah in znanju pravih vinarjev res tako. Kakorkoli že, vino modra frankinja se je tudi kot osnova za magistrsko delo izkazala za resnično velik kulinarični ter turistični potencial, tako v prvi vrsti za Sevnico kot seveda tudi za Posavje in širše. Od modre frankinje kot kulinaričnega turističnega produkta imajo seveda lahko največ koristi pridelovalci, nič manj pa tudi vsi gostinski in ostali ponudniki, ki naj modro frankinjo v čim več različnih oblikah vključijo v svojo ponudbo. Gospa Vita Petek je v magistrskem delu nakazala posamezne smeri uporabe modre frankinje v turizmu in morda bo katera od idej zaživela tudi kot podjetniška priložnost. Mentorica doc. dr. Jasna Potočnik Topler s Fakultete za turizem Univerze v Mariboru in somentor Matej Imperl, svetovalec za razvoj na KŠTM Sevnica, sta vesela in ponosna na odlično opravljeno delo, ki ga lahko vsi poiščete in preberete tudi na spletni strani http://www.modra-frankinja.com/clanki.html. Med drugim boste lahko ugotovili, da je v avtoričini raziskavi sodelovalo kar nekaj domačinov, ki so prispevali svoje znanje. Še enkrat iskrene čestitke novi magistrici!

Matej Imperl, KŠTM Sevnica

vse objave