09
2014
Kulinarični večer Posavske jedi z modro frankinjo (na...
Kulinarični večer
"Posavske jedi z modro frankinjo"
(na moderen način)
Pivnica Apolon, Krško - petek, 21. februarja 2014, ob 19. uri
POZDRAV IZ KUHINJE
OCVIRKOVA POGAČICA
ZLATI GRIČ - PENINA MF ROSE, SUHO - Ocena: 18,05
MENI
PREKAJENA POSTRV NA SOLATI AJDOVE KAŠE Z MARINIRANIMI POTOČNIMI RAKI IN ŽELEJEM DOMAČEGA GROZDNEGA SOKA
ZLATI GRIČ - MODRA FRANKINJA ROSE 2012, SUHO - Ocena: 17,90
*
PREKAJEN SVINJSKI JEZIK NA GOMOLJNI ZELENJAVI Z BUČNO TAPENADO, HRENOVIM SLADOLEDOM IN MARMELADO IZ DOMAČIH KOSMULJ
VINA KOZINC - MODRA FRANKINJA 2013, SUHO
*
DVOJNO MOČNA GOVEJA JUHA Z GOVEJIMI RAVIOLI IN SALPIKONOM
VINOGRADNIŠTVO PLUT - MODRA FRANKINJA 2012, SUHO - Ocena: 18,03
*
NA NIZKI TEMPERATURI PEČENA MASA PEČENICE S KREMO DOMAČE REPE IN DROBNJAKA, FIŽOLOVIM PIREJEM IN ČIPSOM DOMAČE SLANINE
VINSKA KLET ŠUKLJE - MODRA FRANKINJA 2011, SUHO- Ocena: 18,35
(Šampion 3. festivala modre frankinje)
*
ZORJEN FILE JAGNJETINE Z DOMAČIMI ZELIŠČI, PIREJEM BUČE IN REDUKCIJO MODRE FRANKINJE TER SKUTNIM ŠTRUKELCEM
KOBAL FAMILY WINES - MODRA FRANKINJA 2006, SUHO - Ocena: 18,62
*
VINSKA TRIJED V JUHI KOZJANSKEGA JABOLKA IN JAGODNIM ŽLIČNIKOM Z METINO ZEMLJO
VINSKA KLET KERIN - MODRA FRANKINJA 2006 IZ SUŠENEGA GROZDJA, SLADKO - Ocena: 17,98
Za vas bo jedi pripravljal kuharski mojster Iztok Gumzej. K jedem bodo postrežene izbrane modre frankinje, ki so bile visoko ocenjene na festivalu modre frankinje (ocene so navedene ob vinih, razen letnika 2013, ki še nima ocene).
Cena menija z vini: 40 eur.
Prijave: 041 991 986 (Tatjana).
Kulinarični večer poteka s promocijsko podporo projekta "Modra frankinja - žametno vino Posavja" - www.modra-frankinja.com. V kolikor organizirate dogodek na temo modre frankinje, nam sporočite na e-pošto: modra.frankinjakstm@gmail.com in pomagali vam ga bomo promovirati.
